はじめに ぶどう園の農家の方から、ブドウの栽培について話を聞いたことがある。一枝にブドウの房は一つつけるのだという。だから、枝となる芽を残して剪定して、その枝の葉に当たる光のための空間を確保しているのだという。光の当たる空間ー平面を計算して…
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