植物は感じ、植物を感じる

はじめに
　植物と動物の違いは何か。動物は生存のために、すなわち、食物を獲得し、外敵から逃げるために、環境を感じ、移動することが必要なのに、植物は、一端、生育を始めた場所から移動できないことである。動物が神経組織を持って、感じ、移動するのに、植物には、神経は無く、感じたり移動することができない。しかし、植物が生存する限り、環境を選択し、環境の変動に対処しなくては、生育を持続することは出来ない。
　春の芽吹きのために、冬芽はいささかふくらみ、青ずんできたように感じられる。樹木はどのように、気温を感じ取るのか。その機構は植物学者が明らかにしている。